Recept: Coffee Bean Cookies

Ak hľadáte chutný a kreatívny spôsob ako oživiť váš kávový rituál, ste na správnom mieste. Tieto malé koláčiky sú nielen chutné, ale aj esteticky príťažlivé, čím sa stanú ideálnym doplnkom vašej “coffee break”.

Ingrediencie:

180 g múky
50 g kakaa
115 g slaného masla (alebo masla so štipkou soli)
135 g erytritolu (alebo 90 g cukru)
1 žĺtok
2 polievkové lyžice silnej kávy (napríklad espresso)
1 čajová lyžička vanilkového extraktu

Odporúčania:

👉 Dajte prednosť erytritolu namiesto cukru: Erytritol je zdravšou alternatívou cukru s nulovým obsahom kalórií a glykemickým indexom 0. Je vhodný pre diabetikov, vegetariánov, vegánov a tých, ktorí chcú schudnúť a pritom si pochutnať.

👉 Zvoľte kávu Bonoobo SUPER HEALTH: Zlepšite kvalitu a chuť výberom kávy Bonoobo SUPER HEALTH, ktorá obsahuje reishi a nigellu (čiernu rascu). Táto unikátna kombinácia pridá do tohto receptu štipku zdravia navyše.

👉 Použite vajíčko od sliepok z voľného výbehu: Pre najvyššiu kvalitu koláčikov použite vajíčka z voľného výbehu. Tým zabezpečíte autentickú chuť a podporíte zodpovedné chovateľstvo.🧡🐔

Inštrukcie:

Pripravte cesto: V prvej miske zmiešajte maslo, erytritol (alebo cukor), žĺtok, kávu a vanilkový extrakt.
Zmiešajte suché ingrediencie: V druhej miske zmiešajte preosiatu múku a kakao.
Kombinujte všetko: Zmiešajte všetky ingrediencie dokopy, aby ste vytvorili pekné cesto.
Nechajte cesto odpočívať v chladničke: Zabaľte cesto do potravinárskej fólie a nechajte ho odpočívať v chladničke približne 20 minút. Cesto mierne stuhne, čo uľahčí tvarovanie vašich koláčikov.
Tvarujte koláčiky: Rozdeľte cesto na malé porcie (približne 10-gramové) a vytvorte z nich v rukách guľôčky. Trochu ich stlačte po stranách, aby ste dosiahli oválny tvar podobný kávovému zrnu.
Pridajte detaily: Poukladajte koláčiky na plech na pečenie a jemne pritlačte špáradlo cez stred každého koláčika, aby ste mu dodali vzhľad kávového zrna.
Pečenie: Predhrejte rúru na 165 °C a pečte koláčiky približne 10 minút. Ak ste si pripravili trochu väčšie koláčiky (viac ako 10-gramové), neváhajte ich piecť o minútu alebo dve dlhšie. Táto receptúra vám postačí na približne 50 Coffee Bean Cookies.

Coffee Bean Cookies sú lahodnou pochúťkou aj vizuálnym potešením. Dobrú chuť a príjemné kávičkovanie! 🐒☕️🍪

Post Views: 27 946